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低碳厨房解决方案

2016-8-5



  方案按照“由生至熟、由粗至精、洁污分流、干湿分离”的食堂操作设计要求,结合智能烹饪机器人标准生产加工;油烟净化一体机对气体进行洗涤、碰撞、化学反应、吸收、冷凝、过滤等工艺处理;打破传统的煲汤模式,采用超导节能加热技术,速度快;改变原有结算模式,采用芯算结算系统,大大提高结算效率。

  满足未来现代化智能型的标准供餐需求。采用先进智能化设备及一体化油烟净化技术,提升生产效率及自动化程度,标准化科学营养膳食管理确保餐饮安全健康,打造现代化、标准化、科学化的餐饮服务保障体系。通过低碳厨房的创新模式,降低劳动强度及运营成本,持续改进提升质量和效率,为客户提供安全卫生、低碳环保、健康营养、标准稳定的餐饮服务。


方案价值:

●成本:综合成本较传统节约45%;

环保:烹饪油烟只有传统的1/8,油烟净化效果高达98%;

技术:智能烹饪、智能芯算、超导加热蒸煮、一体化油烟净化;

安全:风口没有一滴油,彻底消除火灾隐患;

管理简单:烹饪无需专业厨师、油烟机无需专业清洗、结算自带统计数据。




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