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中央厨房+智能烹饪的新模式已来!

文字:[大][中][小] 2017-12-10    浏览次数:1585    

近日,中国一家专门生产快餐、便当的工厂彻底火了!1000斤大米、500斤蔬菜、肉菜装进工厂,不到一个小时就全部转变成一盒盒热气腾腾的新鲜饭菜…..也就是我们的中央厨房的清洗、切配、蒸煮、烹饪、分装、打包、封装等全部交给机器做了,是不是很神奇。

 

最令人惊讶的是:整个工厂,竟然没有一个人煮饭、炒菜、装盘,现场根本看不到一个工人、厨师、服务员!

 


 今天,中国第一家无人快餐工厂正式开业,整个工厂没有一个厨师、伙夫、煮饭工人......

 

一起来看看:

 

高温自动消毒所有餐具!


自动淘米、煮饭!

 


自动换水、盖锅盖

 


集体蒸饭只需要15分钟...

 

自动炒菜


所有的过程全部都由机器代替

 

饭熟了,自动入盒并装上热菜!

 


最后密封、打上生产日期,条形码、运往各大快餐店、超市、火车站、飞机餐、医院、以及外卖平台......

 



步骤:


第一步,自动煮饭、炒菜



第二步:自动装饭、装菜



第三步:密封、打包,搞定!



是不是超简单!很神奇?


简直不敢相信,煮饭、炒菜竟然都不需要人工了。。。。。。这样的机器,绝对会让整个餐饮界大吃一惊!!

整个快餐制作过程完全自动化,几千平米的车间里面空无一人!

 

更重要的是,类似这样的无人工厂成本相对传统工厂来说相当有优势!因为无人工厂节省了90%以上的人工成本,只需要支付厂房租金、水电费用与每月的机器检测、维修费用。

 

而过去需要几十个人才能完成的事情,现在无人餐厅只需要2-3个人运送下原料就可以。

 

随着类似的无人企业的普及;以后企业将节省大量的人工费用、当然也就不需要支付额外的管理费用、财务费用、行政费用!


l生产炒菜机器人的厂家深圳鸿博智成科技众吧彩票某负责人介绍,1人可以同时操作三台炒菜机器人,人力成本降低40%、能耗成本降低18%节油成本高达35%、油烟排放降低45%、管理简单了,效率提高了、成本也降低了

 

更重要的是:机器是可以24小时工作的,没有脾气、任劳任怨,根本不需要休息的!同一天干的活可以达到人类的三倍以上!

这才是最可怕的。

 

当科技积蓄了足够力量,新时代的到来已不可避免


鸿博智成致力于智能厨房设备研发,烹饪机器人、打菜机器人、打饭机器人,引领餐饮变更的新趋势!欢迎扫描以下二维码关注微信公众号!







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